Oreo Brownies yang simple dan ringkas :)

Hari ni dalam pukul 4 petang, balik dari kelas tambahan..belum sempat pun masuk rumah, anak-anak saudara dah tanya dah "Cikma!!! Hari ni nak buat cake apa??" Terus tanya dieorang kek semalam dah habis ke? hmmmm...dah licin! Amboi! Hari-hari nak buat cake ke? Kan main lagi ye...Nasib mengkome ni comel-comel. So terus kepala pusing-pusing fikir apa nak buat. Tengok kat dapur, oreo ada lagi. Sebab dah penat sesangat balik keje dari Gombak so fikir nak buat resepi mudah dan ringkas..The kids request Kek Lapis Cadbury tapi penat sangat nak melapis sampai 2 jam. Mak tak larat okeyh~ Maka Akma buat la brownies. Senang..campak-campak je. Resepi pun agak-agak. Apa yang ada, kita try an error...If tak jadi, kita go je la kan...Tak salah kalau mencuba kan.. Tapi Alhamdulillah...first attempt dah jadi..Bila jadi..kena lah share recipe kan? Tak baik tau kedekut-kedekut ni...No,no,no...not my style.. Sharing is caring!! Gitu kan..

Anyways, resepi ni memang senang sesangat! Semua orang pun boleh buat..So macam biasalah...kita  jamu mata dulu...baru jamu recipe...

Ni batter brownies..dia agak likat...tapi jangan risau..confirm jadi.

Dah masuk dalam loyang yang dah di greased dengan butter dan tepung.

Tada!!! Crispy on the surface..soft kat dalam, yummy dan less sweet.

Oreo Brownies.

Bahan - bahan :

• 125 gm butter dicairkan ( Akma guna buttercup, pastu bahagi dua..guna half je. Pastu cairkan dalam kuali pakai api kecik)
• 1 cawan gula halus ( Macam biasa la kan...Akma keje nak cepat..guna je gula pasiaq biasa tu pastu kurangkan kuantiti jadi 3/4 cup..tak suka memanis sangat..)
• 1/3 cawan serbuk koko ( Nak ayak boleh, tak nak pun tak pe..Akma tak ayak pun...jadi je browniesnya )
• 1/2 cawan tepung gandum (ayak jugak kalau nak)
• 1/4 teaspoon baking powder ( campur je dalam tepung tu)
• 2 biji telur
• 1 teaspoon vanilla essence
• A pinch of salt (optional) - Masuk je juga dalam tepung tu.
• Sebungkus biskut oreo. (buangkan krim, pastu patah-patahkan jadi small pieces..jangan sampai hancur sesangat sudah...)

Cara-cara :

1. Gaul rata butter (yang dah cair tadi) , gula dan telur and vanilla essence. Pukul sehingga sekata. ( Guna wire whisk secara manual je...tak payah beriya sangat guna electric mixer..asalkan gula hancur dan larut sekata sudey..)
2. Masukkan koko, tepung (yang dah ada baking powder tadi tau)..teruskan menggaul sampai rata. Tak mau ketul-ketul tu tau.
3. Masukkan adunan tadi ke dalam loyang 4 segi (Akma guna loyang 4 segi 8 inch)..make sure dah greased ye puan-puan sekalian..
4. Taburkan biskut oreo tadi ke dalam adunan. Kalau nak tambah kacang pun boleh..Ikut suka hang la...Hang yang buat dia kan..
5. Masukkan dalam oven yang dah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celcius. Bakar brownies dalam 20-25 minit.. Jenguk-jenguk la slalu..takut hangus pulak kan..

Tada!!! Sedia dihidang! Mudah dan ringkas bukan? Akma memang suka resepi-resepi yang mudah dan ringkas ni..Oh ya! Boleh juga makan dengan ice-cream vanilla tau.. Lagi-lagi masa baru keluar oven. Slurppp!

Selamat mencuba!

Hugs and kisses!