Holla! Happy Saturday everyone! Kuih-kuih........Eh, Cikmai bukan nak menjual kuih la...Hari ini tetibe teruja nak menjamu selera macam harimau ni dengan kuih. Fikir punya fikir, nak buat kuih tradisional la..I'm bored of kuih mat saleh,you know?? Kuangkuangkuang...So, Cikmai menguli la Buah Melaka atau nama lain Onde-onde. Dah makan pun...Kenyang yang teramat...Sampai sekarang rasa tak lapar lagi. Yang penting, mak saya suka!!!!!
Erm...anda tahu kan onde-onde? Impossible tak tahu. Mestilah tahu, bukan? Kata 1 Malaysia.. Actually kuih ni simple je. Takla complicated like chesse cake. That's why I love kueh Melayu so much! Bahan-bahan pun mudah - air pandan ( Cikmai blend daun pandan jadi mcm juice gitu), tepung pulut, dan sedikit kapur (sikit je tau..tak sampai pun setengah sudu teh) and gula Melaka sebagai inti. By the way, bukan kapur kasut or kapur yang cikgu buat tulis kat papan hitam tu. Kapur barus pun bukan. Kapur sireh tu ye......
Aik? Kenapa Cikmai added kapur? Tula rahsia adunan jadi lembut. Dan lagi satu, Cikmai tak suka pakai pewarna hijau. Biarkan warna dia natural from pandan. Hello!! Orang dulu-dulu time zaman Hang Tuah ade ke pewarna hijau???!!!! Oh, I nearly forgot..Dan kelapa parut. Kelapa ni pun pilih yang putih berseri macam iklan gigi tu..Pastu gaulkan dengan garam supaya kelapa tak basi.
Okaylah tak nak bebel panjang. Nak fikir esok nak buat ape pulak. Oh ya, silalah ambil sebiji onde-onde Cikmai. Kuang..kuang..kuang...
Erm...anda tahu kan onde-onde? Impossible tak tahu. Mestilah tahu, bukan? Kata 1 Malaysia.. Actually kuih ni simple je. Takla complicated like chesse cake. That's why I love kueh Melayu so much! Bahan-bahan pun mudah - air pandan ( Cikmai blend daun pandan jadi mcm juice gitu), tepung pulut, dan sedikit kapur (sikit je tau..tak sampai pun setengah sudu teh) and gula Melaka sebagai inti. By the way, bukan kapur kasut or kapur yang cikgu buat tulis kat papan hitam tu. Kapur barus pun bukan. Kapur sireh tu ye......
Aik? Kenapa Cikmai added kapur? Tula rahsia adunan jadi lembut. Dan lagi satu, Cikmai tak suka pakai pewarna hijau. Biarkan warna dia natural from pandan. Hello!! Orang dulu-dulu time zaman Hang Tuah ade ke pewarna hijau???!!!! Oh, I nearly forgot..Dan kelapa parut. Kelapa ni pun pilih yang putih berseri macam iklan gigi tu..Pastu gaulkan dengan garam supaya kelapa tak basi.
Okaylah tak nak bebel panjang. Nak fikir esok nak buat ape pulak. Oh ya, silalah ambil sebiji onde-onde Cikmai. Kuang..kuang..kuang...
Jemput makan. Hehe.
HUgs and kisses,
0 babbles:
Post a Comment